等写完了新的水手配餐单后，阿方斯便开始琢磨起、即将投放在布洛涅的食品生意了。在设计水手餐的时候，之所以集中在饼干、面饼、干豆跟油炸面这四种干粮上，就是为了了自行生产这些干粮。
像面饼跟油炸面，他打算全都做成100g一块，这样早餐发2块、午餐跟晚餐各3块，就可以迅速分餐；而饼干则做成小颗粒，跟干豆一样，用量杯去盛装，一杯就是一人份。
至于咸鸭蛋、腌菜，则是因为腌菜可以补充维生素C、乳酸跟多种氨基酸，避免水手感染坏血病；且这个年头因为消毒杀菌技术有限，绝大多数腌制品到了海上一样腐烂变质，但腌蛋却可以凭借完好的外壳，拥有远超其他食品的保质期！
不过，这又让阿方斯想到另一种特产品：鱼露！对于布洛涅这个渔港来说，最不缺的就是卖不出价钱的小鱼小虾了；前世身为渔民家的孩子，阿方斯是掌握手工制作鱼露的方法的；正好在布洛涅建设鱼露工坊生产鱼露，作为特产调味品、销售到广阔的内陆地区去...
“咚咚咚。”书房再度响起了敲门声。
“谁？”阿方斯坐在桌子前，并没有把自己写下来的东西匆匆锁起来。
“老爷，戴伦先生给您送来巴黎的信，莫里哀先生的。另外，勃伦朗先生把第二幅壁画也画好了，问您是不是接着去二楼画？”门外响起阿尔弗雷德的声音。
“莫里哀的信？”阿方斯打开书房门，从阿尔弗雷德手里接过信封，转身回房间准备看看，谁知，门外又响起了敲门声！
“咦？汀娜？”阿方斯还以为是阿尔弗雷德有什么忘了说的，没想到竟然是刚刚有话没说的克里斯汀娜！
“我爸爸走了吗？”克里斯汀娜立刻把头钻进书房看了看，尤其看向了弗朗索瓦刚刚坐着的位置。
“走了，有什么话就说吧。”阿方斯还以为克里斯汀娜发现弗朗索瓦的秘密，便把她让进了书房。
“你要保证，不能告诉我爸爸。”克里斯汀娜先又检查了一下书房，确认弗朗索瓦并不在这儿，才开口说道。
“行，你说。”阿方斯笑道。
“把奥德蕾小姐赶走吧。”克里斯汀娜来到阿方斯面前，板着脸认真道。
“她怎么又得罪你了？”阿方斯好笑问道：“难道就因为...今天早上没给你们上课？”
“不是，是因为她中午的时候，跟我爸爸跳舞。”克里斯汀娜一脸不高兴的回道。
“那中午巴迪斯还跟安跳舞呢，我是不是应该跟安吵上一架？”阿方斯好笑问道。
“不一样！”克里斯汀娜回道。
“哪里不一样？”阿方斯奇怪道。
“你看巴迪斯大哥多么正直？奥德蕾小姐可不一样；而我爸爸比腓特烈强多了，谁知道奥德蕾小姐会不会动心呢？”克里斯汀娜一本正经的分析道。
“我问你，你是觉得你不需要后妈呢，还是觉得，你不需要奥德蕾小姐这样的后妈呢？”阿方斯笑问道。
“…有区别吗？”克里斯汀娜脸色很不好看问道。
“当然有，如果你觉得你不需要后妈，那无论是谁都要搅和掉；那还不如留着奥德蕾小姐，我还可以在必要时刻赶走她。”阿方斯笑着回道：
“如果仅仅是不需要奥德蕾小姐这样的后妈，我马上赶她走。”
“…呃…我再想想。”克里斯汀娜被阿方斯这么一说，还真就拿不定主意了。
从心理上，她是不希望出现新的后妈的，但未必就能如她的意；所以最重要的还是，先断绝奥德蕾小姐成为她后妈的可能…
“拜托，如果你爸爸打算给你找个后妈，以前就找了。”阿方斯无奈的站起身来，走到克里斯汀娜的面前，拍拍她的头笑道：
“我跟你保证，如果你爸爸给你找后妈，我就帮你跟他谈判，让他把那女人赶走怎么样？毕竟我也不想要后妈。”
“…呃…好像也是，那这件事就交给你了！”克里斯汀娜想一想，好像自己的爸爸还是阿方斯的教父，那他找新妻子，阿方斯也会很尴尬…
“回去上课吧，腓特烈该上数学课了。”阿方斯开口道。
“等着瞧吧，也许他又跟奥德蕾小姐吵架了呢。”克里斯汀娜幸灾乐祸的走了，而阿方斯也得以打开莫里哀的信件，看了起来...
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