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私塾网 >> 重生之食味天下 >> 蛋烧麦

转头看看灶上,正好,还剩最后一笼包子。

叶蓁把最后的一笼小笼包蒸上,道:“教授您真是碰着了,我这儿正好就剩一笼包子了。您等等,五分钟之后就好。”

说着,还亲自给唐教授倒了一杯水。

唐教授道:“我这不是说好了要给你捧场的嘛,没想到,你这餐厅开的还真不错,我们那儿都偶尔会听到有人提起你的这家店。”

唐教授说的是实话,一开始,他是真的没想到叶蓁会大获成功,毕竟他本来的想法是等叶蓁碰壁之后劝她回去学习。看现在这个情况,倒是什么都不用说了。

等小笼包好了,叶蓁亲自端了过来。

没有想到,号称最喜欢吃灌汤小笼的唐教授却没有第一时间就吃包子。

叶蓁歪着头,疑惑的看着唐教授。

唐教授有点焦躁,想说什么又没说,他端起桌上的水喝了一口,没时间品味水的口感,开口道:“叶丫头,那个……上次你来我家,送的那个酒……还有吗?”

啊?

就是问这个?

还没等叶蓁回话,唐教授继续道:“前几天,你唐奶奶风湿犯了,都是几十年的老毛病了,本来以为会很严重,没想到去了趟医院,说这次居然减轻不少,我们回想了一下,觉得可能是你送的酒有治疗效果。”

叶蓁有点不敢相信。

确实,那酒是药酒,按照方子来看也是属于强健身体,延年益寿的药酒。但是,它没说可以治风湿啊!

“那个……唐老,您确定吗?我那个药酒它不是主治风湿的啊。而且我现在手头上也没了。新酿的是白术酒,虽然也是养身的药酒,但是对治疗风湿,我还真不知道。”叶蓁苦笑着说。

一听到有新酿的酒,唐老的眼睛立马就亮了,“没关系没关系,白术酒是吧,你先卖给我一坛,我可以去专门的机构里检验一下有没有效果。”

想了一下,唐老又期期艾艾的问:“叶丫头,那……专门针对风湿的酒,你会酿吗?”

叶蓁回忆了一下冯氏酒经,倒是真让她想到了一个方子,就对唐老说:“我这边倒是真有个方子,不过酿造也需要一定的时间,不然我先试试,如果成功了的话,再通知您?”

“好好好,真的谢谢你了,叶丫头。”唐老握着叶蓁的手,连声感谢。

叶蓁去后院的库房里,拿出一坛子白术酒,道:“这酒大概还要半个月才差不多可以喝,您先把它放在阴凉的地方放一段时间。”

至于价钱,叶蓁本来就想收个材料费,不想唐老直接给了叶蓁5000块钱,还说:“这个就值这个价。”

等唐老吃完早餐走了以后,叶蓁倒是没什么,陈子昂再次陷入了呆滞——

后院仓库里的酒这么值钱,老板居然连锁都不锁?!

**

一天的工作顺利的结束后。

叶蓁准备要试验新菜啦!

厨房外面,陈子昂和季墨两个人尴尬的对坐着。

季墨还没找到可以和自己调班的同学,不过帖子已经有人在询问了,季墨还约了其中一个人明天见面谈一谈。

因为知道今天有新菜,季墨特地过来吃了顿晚饭,也不多点,就点了一个椒盐虾和一碗白饭。

毕竟是要留着肚子吃新菜的呀!

等来了之后,才发现叶老板还找了一个店员,就是陈子昂。

等到晚餐时间结束,叶蓁进了厨房准备做菜。

季墨在帮着陈子昂打扫完毕之后,两个人就一直这么对坐着。

无言的尴尬……

要说,这两个男生。一个水木一个京大,一个学数学一个学计算机,都是高材生。但是吧,坐在一起,就感觉有点画风不搭。

陈子昂是属于那种人高马大的黑大个儿,而季墨是属于清秀的娃娃脸小男生。这两个人坐在一起,就形成了一股诡异的画风,让看到的人就有一种忍不住想笑的欲望。

当然,现在唯一的观众叶蓁正准备做菜,没有发现两个人之间的尴尬氛围。

回忆睡梦中看到的情景,蛋皮的制作,不是很繁琐,却给人一种行云流水,如同艺术创作般美丽的感觉。

先将鸡蛋打入碗里,用力搅拌,使蛋清蛋黄完全融合。这点倒是不成问题。

蛋液中需要的特别调料虽然可能比例拿捏的不是特别到位,叶蓁还是尽力一一放了进去。

然后将抹了熟鸭油的勺子加热,用汤匙舀适量蛋液入勺中这时晃转勺子,使蛋液落到锅里形成一张蛋皮。

可能是因为一开始并不熟练,在这一步叶蓁一反常态,没有平时的灵敏,反而显得笨手笨脚。

使出来的力道不均匀,让蛋皮也显得厚薄不均,东长出一块,西缺上一大口子。

旁边看着的季墨和陈子昂本来信心满满,现在一看倒是有点担心了——老板的新菜,真的会好吃吗?

好在他们的担心并没有持续太久,几次之后,叶蓁摊蛋皮的技巧就熟练了一点,又薄又匀的蛋皮出来后,包上事先做好的虾馅,再在合口处放点切好的红椒末加以点缀。

然后上笼旺火蒸10分钟左右。

趁着这段时间,叶蓁开始调卤汁,用鸡汁、生粉、鸭油调制的卤汁,鲜味十足。

出锅的“蛋烧卖”,一个个小巧玲珑,相拥相挤,着实可爱。金黄色的烧麦,加以红椒的点缀,配上黑色的卤汁,鲜明的颜色让人一看就有想吃的冲动。

把蛋烧麦放到两人面前,叶蓁做出"请吃"的动作。

陈子昂和季墨都小心翼翼的看着这如同艺术品一样的烧麦,营养加美味加造型,都完美。

禁不住拿起筷子,夹起来蘸了蘸卤汁,来上一口,霎时嘴里像炸开了花,鲜、嫩、香,充满了整个口腔的美妙滋味,让人都舍不得咽下去。

两个人的嘴里被塞满了,只能竖起大拇指来表达对叶蓁这道菜的赞美。

叶蓁也拿起筷子,夹起来吃了一个,细细品味其中的味道,最后失落的睁开眼睛,这个味道……还不够。

叶蓁把剩下的蛋烧麦都分给了陈子昂和季墨,两个人欢呼一声,抢着吃了起来,这时候倒是没想着之前的尴尬了。

一边往嘴里塞着蛋烧麦,季墨用手肘碰了碰陈子昂的手臂,问道:“我觉得挺好吃的,怎么小叶老板好像不是很满意。”

陈子昂吃着,望向叶蓁走向厨房收拾的背影,道:“估计是老板觉得……她可以做的更好吧!”

厨房里,叶蓁看向系统对刚刚"蛋烧麦"的评价——蓝色,70。

把紫色品质的菜品做成了蓝色品质,对叶蓁来说,这当然远远不够!

叶蓁觉得,是时候要爆发一下了!

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