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私塾网 >> 重生之食味天下 >> 蒸馏酒

声音很轻,却仿佛一阵惊雷,打到了李天明的心上,他的瞳孔放大了一下,道:“当、当然是我们金鼎的饭菜好吃,他们食味就是故意标高价钱找一个噱头。”

话音未落,"啪"的一声,李天明挨了一个巴掌,“你到现在还在骗我?!”

李淮南苦笑,叶蓁已经赢了,自然没有什么理由骗自己,所以她说的店里的菜品比自己刚才做的"凤炖牡丹"要好,那估计也差不了多少。又怎么会不好吃呢?!

一步错,步步错。李淮南迈着蹒跚的脚步,硬拉着李天明,后面跟着李茂,慢慢的离开了。

几天后,叶蓁发现,隔壁街上的金鼎饭店关门了,门上还贴了店铺出租的告示。

至于李天明,叶蓁只是让自己的律师继续跟进,没有再管。只知道他赔了自己一笔钱。

后来的后来,叶蓁再也没有在京城看见过这两个人。

***

食味。

门口仍然贴着"店主有事,暂时歇业"的条子。

实际上,后院里确实热闹非凡。

“蓁蓁,你什么时候开业啊?”莫愁姐百无聊赖的看着叶蓁指挥着店里"唯二"的男店员搬运着酒桶。

厨艺对决结束之后,叶蓁无疑是胜利的一方,直接就被袁昆授予了二流厨师的等级徽章,另外也把厨师协会的专用食材网站告诉了叶蓁,并且帮叶蓁注册好了账号。

这万事具备了,叶蓁却休息了好几天,就是不开张。

莫愁:……偶尔想来吃顿好的偏偏都不开张。心塞塞·JPG。

“过几天,过几天就开张了。”叶蓁笑嘻嘻,一脸的不在意。

之前一直忙着各种事情,都没好好休息过。正好趁着这次歇业,休息几天。

而且,这不是今天新酒要出来了嘛,叶蓁等着这桑落酒也等了好久了。

院子里,叶蓁新买的蒸馏设备也已经放置在那里。

打开封好的酒桶,倒进蒸馏设备里,然后按下开关。

时间慢慢的过去。

一滴晶莹剔透,带着浓郁酒香的水凝聚在导管上,然后慢慢滴下,落到了碗里。

王大少吸了吸鼻子,道:“好香!好酒!”

莫愁白了他一眼,眼睛继续转回来,盯着蒸馏设备的导管口。

渐渐地,一滴,两滴,三滴……酒水慢慢汇聚成一碗,整个院子里弥漫着诱人的酒香。

酒头香气最是迷人,但是里面含有较多的杂质,是不能喝的。叶蓁直接就倒进了院子里的池塘。

莫愁姐看着叶蓁利落的动作,砸了咂嘴,道:“就这么倒掉了啊!”一脸的遗憾。

看的叶蓁冷汗直流,难道你还想留下来喝不成?

酿酒蒸馏的时候,讲究"掐头去尾",讲的就是酒头不要,杂质太多。尾酒香味不够,水味重,也不是好酒。只有中间的这一段,各种香味物质比较均衡,品质最好。

叶蓁等到酒再次滴满一碗后,把一万酒均匀的分到几个酒杯里,分给在场的几个人尝尝。

李英兰和严亦如连连摇头,表示自己敬谢不敏,也不逼着她们尝了。

温茜和庄敏敏倒是好奇心满满,不知道叶蓁酿的酒是什么味道?不过已经吃过叶蓁不少好东西的她们还是信心满满的。

陈子昂和季墨负责把仓库里的酒桶搬出来,当然需要好好犒劳犒劳他们。

而王大少和莫愁就属于等着喝酒了,反正叶蓁为了表示感谢特意要送他们一坛酒,总归是有他们份的。

几个人端起酒杯,轻轻的嗅了一下,然后抿了一口。其实每个酒杯里的酒也不多,薄薄的一层,堪堪没过酒杯的底部而已。

入口微酸,口感顺滑,带着一种醇香。

在嘴巴里过了一会儿,就发现酸味不见了,只留下一阵甘甜。

咽下去之后,舌头居然会感觉一阵清爽,仿佛刚刚咽下去的不是酒,而是可口的清泉。

但下一秒,从胃部散发出来的一阵暖会让你明白这确实是酒,一种入口微酸,回味清甜的美酒。

“我喜欢这个酒。”莫愁从回味中醒来,第一个表达了自己的看法。

“我倒是挺喜欢的,不过,估计我家老爷子不会喜欢。”说话的是王大少。

他本来还想找坛好酒送给他爹作礼物,想着要不就送叶蓁的这坛,没想到这一喝,是自己喜欢的类型。不过他家老爷子喜欢和烈酒,这个口感估计不太合他的胃口。

其他人也回过神来,纷纷表示称赞,等开店了拿来出售一定会受欢迎。

叶蓁看了一下几个人的表情,估计这"桑落酒"应该是更加符合女孩子的口味,口感更加柔和。

男生的话,喝起来也觉得不错,但是更多的男生会喜欢更烈一点的酒。

叶蓁倒是觉得这个酒精度已经差不多了,平常吃饭的时候喝两口也不容易喝醉。如果想要烈酒的话,还需要叶蓁重新找一种酒来酿制。

指挥着季墨和陈子昂继续把酒桶搬出来,将蒸馏出来的"桑落酒"倒入酒坛里,封盖装好。新酒喝起来口感还不是最佳,等沉淀一段时间后,口感会更加醇厚。

在一旁等了半天的李潇忍不住了,嚷嚷道:“小叶老板,这酒也喝了,你答应帮我的事儿怎么样了?”

叶蓁看着他焦急的样子,装的一脸茫然:“什么事儿啊?”

“你,你真忘了?!”李潇还以为叶蓁真的忘了,忙着提醒叶蓁,“就是,就是那个辣菜,小辣椒啊!遭了遭了,我都在群里放话了,说这一周见分晓,这下是完了!”

看着李潇一脸的生无可恋,叶蓁忍不住笑了,“好了好了,我知道了,放心,学个菜还不是分分钟的事儿。你说,那个所谓的小辣椒,最喜欢的是哪道菜?”

“那当然是麻婆豆腐了。”李潇脱口而出。这些天,除了和小辣椒在群里互怼,他也不是什么都没干,早就把小辣椒的喜好调查的一清二楚,让叶蓁能够有针对性的学一道菜,一击即中。

“得嘞,交给我了!”叶蓁一听菜名,笑了。

不如,来个"魔幻麻婆豆腐"可好?

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