临上场前五分钟。
聂霜喝了口水润了润嗓子，工作人员请她到场边录播室准备入场。
下一个环节就是《金牌大厨》中例行的压力测试环节，由在团体赛中失败的那一队队员参加压力测试，压力测试中至少淘汰一名成员。
而压力测试的内容，大多是在限定时间给予选手一定的挑战，甚至是给他们造成极大心理压力的挑战。压力测试的项目大多是甜点，或者单方面考验对火候的掌控等等技巧性强的东西。
甜点重要的是比例的控制，多一点，少一点，都会影响最后的口感，甚至影响甜点最后是否能够成型，一旦进入烤箱，就难以更改。
而压力测试环节的任务往往不仅时间紧迫有时候任务还相当重，不会给你太多犯错的机会，一步错，就一脚踏出门外。
可想而知，对于参赛选手来说，他们的压力着实大。
“苏老师，您的提词卡。”
“这是今天的压力测试内容。”临上场前，后台，一名男工作人员递给胖胖的苏厨接下来的流程台词。
“好的，谢谢。”苏厨点了点头，接过提词卡。
提词卡有好几张，句式内容和往常变化不大，苏厨他们都已经主持过无数季节目，哪怕节目当中边进行边看提词卡，也可以念地相当流利。他略略瞄了一眼，便和其他两位评委进场开始录制。
选手们正在焦急等待评委的宣判。
团体赛胜利的选手这时候只要看着就好，而失败那一队选手则忐忑不安地准备压力测试的内容。
压力测试的恐怖，真的不只是说说而已。
如果还抽到他们不会的东西，那只能是，生死一线。
“今天的压力测试的环节可能和往常有些不同，我们邀请了一位嘉宾作为临时评委，会和你们同时进行比赛给你们做示范。”苏厨微笑着说。
选手闻言纷纷松了一口气，有嘉宾示范总比没有好。
对于以前的压力测试来说，有这样的变动对选手来说已经是很大的助攻。
只是对这个嘉宾，他们相当好奇，要知道，节目之前请来的嘉宾，份量都不轻，都是知名人士，对选手来说，光是能够见到这些嘉宾，就是极大的惊喜——
“不知道是明星还是和苏厨他们一样，好希望我崇拜的……能来啊！”
“你没仔细听吗？既然要做示范肯定也是一位大厨呢！”
“那也好期待，每次来的嘉宾都不普通呢！”
只不过这次或许会让选手们有些失望。
“下面有请我们的嘉宾——聂霜。”
“聂小姐最近在网络上的人气很高，因为完美复原了动画中的美食，引起很大的轰动。别看人家年纪小，现在已经开了一家属于自己的餐厅。”苏厨简单给选手介绍了一下聂霜的身份。
因为选手们的表情一看就知道他们大多数人并不知道聂霜这个人，尤其这里大多都是成年人，最近忙于比赛更没时间关注网络上的事情。
而聂霜的人气大多集中在年轻的二十代，何况她刚刚冒头，对于现实的影响力还不够。和三位专业评委的声望比起来，完全一个天一个地。
聂霜从门后走出来的时候，选手们的表情一瞬间都有些茫然。
“这是……谁？”有选手小声问旁边的人。
“不知道，能被节目组请过来，应该挺厉害的吧。”
“这次请的嘉宾和以前好像不是……”一个层级的。节目开播以来，除了邀请往季的冠军选手之外，很少会邀请这样的新秀厨师。除非自带关系光环，比如苏厨他们自己的学生之类。
选手们看不清聂霜的身份背景。
心中有疑惑，自然不向以前嘉宾出场般那么激动热情。
不过面子上还是会给她鼓掌微笑。
三位评委继续宣读下面的流程，此时工作人员已经把压力测试环节要做的东西搬上了台——
两个高高耸立的甜点摆在桌子上，都快和聂霜平视了。
“这次压力测试环节测试的内容是，焦糖拔丝泡芙塔或者四层奶油夹层红丝绒蛋糕，看到我前面的红丝绒蛋糕了吗，要做到和它相同或者相近的高度，我们的要求是，至少要四层，还要加上奶油夹层。时间四十五分钟。”
“获胜队的队长将会为你们选择谁做焦糖拔丝泡芙塔，谁做红丝绒蛋糕。”
此话一出，参加压力测试的选手的脸色大多变得很难看，让获胜方队长来选，肯定是试图把难做的分给难以完成选手，以期淘汰对方。
事实上，焦糖拔丝泡芙塔和四层红丝绒蛋糕都不算容易。
甜点本身就不比做普通的菜容易，而且在比赛中，时间少，工作量重，焦糖容易过火候，泡芙塔非常高，金字塔般累积，至少有十层，红丝绒蛋糕烤制也需要时间，只有四十五分钟，做甜点，一但错了一步，想要挽救简直难如登天。
也是因为如此，甜点经常被安排在压力测试环节，越是怕做错，越慌乱，越是容易出错。
而且，选手里头估计有不少可能都没有做过泡芙塔和红丝绒蛋糕。
聂霜淡定站在一旁，思索着节目组可能让她做哪个。
“聂小姐则会为你们——”苏厨继续瞄了眼提词卡念，突然，念到一半却卡住了，眉头突然紧紧皱起，没有继续念下去。
聂霜没有等到答案，奇怪地抬头看了苏厨一样，却发现对方的表情似乎也不太好，仿佛在犹豫什么。
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