次日一早，唐青醒来时，杨铭山已经吃了早饭离开了，走的时候告诉大家让唐青多睡会，所以等她起来后，发现梅子她们已经拉着鱼和虾子去了铺子里。她慌忙爬了起来，喝了大锅里留的米粥，跟秀白说了声，就急急忙忙出去了。
来到铺子里的时候，铺子还没正式开业，梅子她们正在后院忙着处理鱼虾，唐青也上前帮忙了起来。
待到巳时四刻的时候（上午十点左右的样子），鱼和虾子处理的差不多了。厨房的灶台很大，有三个灶口，三口大锅，同时可供三个人炒菜用。
唐青忙着做了一锅油闷大虾，梅子弄了一道糖醋鱼，范氏煮了一锅豆腐鱼头汤。
煮好了这三样，唐青让二妞和谢氏去把铺门打开，放了竹炮，铺子算是正是开业了。铺子的名字叫鲜味馆。
“好了，大嫂，梅子把这菜端出去，让大家伙免费品尝下。”
范氏端菜的手一顿，叫道：“二弟妹，这菜不是端出去卖的？怎么能免费给别人吃啊？”
唐青笑了笑，“大嫂，你要先让大家知道我们的菜美味，大家才肯来吃对不对？若是大家伙连味道都不知道，谁还会吃？这给大家品尝是有好处的，你就别担心了，咱们今天剩余的鱼和虾子肯定能卖出去的。”
范氏想了想，觉得唐青的话是对的，这才笑眯眯的端着菜盆出去了。
二妞瞧见，急忙把桌子挪了个到门口，让唐青她们把菜摆了上去。门口已经聚了一堆人了，在铺子门口指指点点的。
“嘿，这是新开业的酒馆吧？里面炒的什么菜？闻着可真香啊。”
旁边的人吸了吸鼻子，附和道：“是啊，可真香啊。”
范氏听见大家伙的议论声，笑道：“今天是咱们鲜味馆第一天开门做生意，这三盆菜是给大家免费品尝的，机不可失，大家手脚可要快些了，晚了就没就了。”
大家听见能免费吃，一窝蜂的冲了上来，“我要吃这个……”
“我要这个！”
五个女人忙着把菜分成一小碗一小碗的给大家品尝，大家对这几道菜都是赞不绝口。
唐青瞧着大家差不多吃完了，这才笑道：“今天第一天开业，所有的食物和酒水都会算便宜些的，大家若是觉得好吃，不妨进来吃个午饭，里面的菜还有很多，不过全是鱼虾，价格也不贵。”
“虾？”大家伙都是一愣，显然不知道什么是虾。
唐青咳了一声，道：“就是大夹怪，你们刚才吃的红彤彤的东西……”
“啧，没想到这大夹怪的味道如此美味，改天咱们也去抓些大夹怪回来煮着吃吧。”
“是啊，去抓些回来吃，这味道还真是好。”
有的人说着已经走进了酒馆里面，酒馆里菜肴的名字都制成小牌牌挂在一旁的墙壁上面，足足有二十道菜。全是鱼和虾做的。
好几人进了酒馆里，指着墙壁上挂着的小牌牌指指点点的，“这上头都是啥字啊？我可不认识。”
旁边有识字的人立刻笑道：“这上面全是菜名，油闷大虾，炸虾球，鱼头豆腐汤，糖醋鱼，煎小鱼，蒸鲈鱼，炸鱼块，红烧鲫鱼，鱼丸汤，烤鱼，酸辣鱼杂，粉蒸鱼块，家常红烧鱼，砂锅鱼鳔，剁椒鱼头，野菜干炖鲫鱼，酸菜鱼，蒸芋头，芋头烧鱼块，还有咸菜……啧啧这上面可都是鱼啊，鱼还有这么多做法？今天算是开了眼界。”
“两位客官请坐，”唐青侧身让那两位客人坐了下来，“本酒馆里面多是都是鱼和大夹怪，过段时间也会慢慢的加入其他的菜肴，两位客官不知道要吃些什么？我们这里油闷大虾是五十文一大份。今天开业第一天只要三十文钱。”虾子虽然便宜，但是要耗费油和桂皮那些药材，所以价格不可能太便宜的。
“行，来份刚才的那大夹怪，味道可真是好。”
“是啊，再来份酸辣鱼杂吧，我爱吃酸辣的东西，家里的老婆子做饭全是水煮出来的，难吃死了。”
酒馆虽小，菜的味道确实不错，一天下来后院的鱼和虾子全部卖掉了，唐青还准备了米饭，不过全是糙米饭，三文钱一碗，饶是如此也卖出去不少。
到下午的时候，唐青看着不多的鱼和虾，又去了山脚下的湖边一趟，果然，那叫大头的孩子还在那里，唐青找到他，跟他商量了些事情，让他们帮忙捉虾子，一桶按照四文钱的价格，鱼类也收，价格是一文钱一斤，集市上的价格是两文钱一斤。
孩子们一听有钱赚，都点头同意了。唐青也跟孩子们定下了分量，若是太多了她也收不了，虾子每天十桶，鱼类每天要一百斤左右。
唐青还告诉他，以后若是可以的话，价格还可以提升的。那叫大头的孩子喜滋滋的点头同意了。
待晚上大家一起回去后，算了算今天的盈利，足足有三两银子，喜的范氏乐不可支。
唐青也是松了口气，只是大家爱吃就行，而且总是鱼虾也不可能，日后要慢慢的增加多一些菜肴，等过了秋收之后可以做些鱼粥来卖。
那叫大头的孩子戌时（晚上七点左右）就和他爹爹一起推着个板车来了，车上全是一桶桶的鱼和虾。
这叫大头的孩子本名叫李涛，他爹名李光头，弯腰驼背的，身材瘦弱。他看着唐青手中的一百七十，微微颤颤的伸手借了过去，“唐大夫，这……这银钱多了啊。”
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