第六十七章
周三是“Lady's Day”, 简向伍德太太再次借用德威尔来帮忙，她不确定今天能有多少女性来，也不知道今后那些大老爷们会不会因此不再来光顾霍格沃兹，但她仍然决定这么做了。
为了今天的霍格沃兹, 简颇花了不少心思，之前在市场买了许多东西, 简用几块纱、细丝和颜料做了很多几乎可以以假乱真的花朵，只是尺寸比真正的花小了一倍。
百合、玫瑰、风信子、桔梗、马蹄莲、睡莲、郁金香……每一张桌子上包括柜台上都放了一个小花篮或是小花瓶, 里面插着迷你版的花朵, 十分可爱。所有的椅子上也放了一个小小的靠垫，以便让女士们能坐得更舒适。
可爱是今天的主题，无论是什么年代什么年龄的女性对可爱都没什么抵抗力，所以今天的点心也必须可爱。可爱的颜色、可爱的造型……而且简还决定今天在霍格沃兹卖的点心都只供“Lady's Day”使用, 也就是说, 这些点心在其他时候不单独销售，简将这一点和配方一起记录在记事本里。
火山石, 黄油加糖加盐一边打发一边再继续加蛋, 然后加面粉加可可粉搅拌均匀, 搓成一个个小球，再裹上一层糖粉去烤，最后成品会自然爆裂出裂纹，看上去就像火山石。好像有点小可怕, 但又忍不住觉得很可爱。
奶酪饼干, 奶酪和糖打顺, 黄油和糖打顺，然后再放到一起打顺，放粉揉团再擀平，戳出大小不一的小孔，切成三角形去烤。烤出来的饼干有点像动画片里引诱老鼠的奶酪。
“红玫瑰”，简特别喜欢用各种材料做成玫瑰花，真的很可爱，这次她用红薯和胡萝卜做的，切成片叠一起卷卷卷，卷成一朵花。在模具里放一片红薯片，外圈周围圈上培根，中间放一勺子酱再放一片奶酪，上面放花再撒奶酪碎和橄榄油。烤出来后红薯和胡萝卜片依然保持了红色，只是有点像干玫瑰了。(*^__^*)
说到红薯，这个时候英国已经有红薯了，当然不像后来这样多的品种，也没有那么大，但小小的一根很符合可爱的定义呀，尤其红薯还是甜的，其实在后世红薯也是女人们喜欢的……粮食，(⊙v⊙)。
简想做个简单的试试大家的接受度，她选了一些大小差不多的红薯，削皮后切成大小一样的方块，蒸熟凉透，浇上特别选的比较浓稠的酸奶，再随意撒一些坚果碎。为了配合爱甜女性，她还在盘子上放了一小勺糖浆。
简还准备了一份略中式的点心，红豆酥。面粉、糖、奶油和成面团醒发，豆沙是之前就做好的，然后将面团和豆沙都搓成一样长的长条，面团擀成面片包住豆沙棍封口滚圆，切成同样大小的方块，刷上蛋液撒点芝麻。烤出来特别香，还有浓浓的奶味。
除了甜的，简另准备了两样咸点心，小麻花和苏打饼干。
小麻花其实也带甜味，不过里面以咸为主，面粉、糖、盐、蛋、小苏打和油一起和成面团再加进芝麻一起揉，醒发后擀成面皮切成小长条，同长的小长条两次对折搓成麻花，只有指头长，放进油锅里炸成微红。又香又酥脆，配茶配咖啡都是不错的选择。
苏打饼干的做法跟普通饼干差不多，但不放糖而是放盐，还可以蘸着酸奶吃。为了可爱的标准，简特地把饼干都做成心形。
而今天的“惊喜点心”则是酸奶水果捞，苹果、草莓、樱桃、菠萝切成小块，浇上酸奶或是特制美乃滋，喜欢甜的还能要求另浇一勺蜂蜜，如果愿意加一便士，还能另加一把坚果碎或是果干。
拌匀舀着吃，真是美滋滋。
这些点心做法其实都不难，不过造型不是几何形就是心形花形，或是个头比较小，再装在小小的碟子里，简还用彩纸折了一些小小的立体式蝴蝶夹在碟子上，看着就可爱十足，还能拿下来把玩带走。
简考虑了很久，最后决定还是按照平时的标准做了许多点心，她宁愿卖不出去亏点钱，也不希望来捧场的女士们失望。
为了鼓励来捧场的女士们，简还准备了一份特别的礼物——幸运饼干。
幸运饼干其实是一种小煎饼，鸡蛋、油、糖、面粉调成面糊，用平底锅就能做，不过简用的是模具和烤箱，把面糊浇在圆形的模具上放进烤箱，只需要几分钟就好了。烤好的圆饼被迅速的拿出，中间放一小张事先写好的纸条，对折，然后利用杯子口折成贝壳的形状，放在小杯子里凉透定型。
最难的其实不是饼干，而是饼干里的签语。
简绞尽脑汁回想当年的鸡汤用语，好不容易凑了三十多条，然后回想了一下各个星座的性格分析——谢天谢地简前世还是个小少女的时候有段时间特别迷信这个，之后又翻书找了一些谚语，又凑了几十条祝福的话，最后随便编了一些鼓励的话。
最后简数了数，两百五十二个，嗯……这真是一个危险的数字，差一点就是二百五了(￣▽￣")，简擦了一把汗，每个小纸条都抄了三遍，她自己抄不算，还发动伍德太太和她一起抄（伍德太太：……），最后她终于有了一千张小纸条，这就意味着她可以做一千个幸运饼干。
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