畜牧业发达，是新西兰经济的基础，新西兰农牧产品出口量占其出口总量的50%，羊肉、奶制品和粗羊毛的出口量均居世界第一位。新西兰还是世界上最大的鹿茸生产国和出口国，生产量占世界总产量的30%。畜牧业用地为1352万公顷，占国土面积的一半。乳制品与肉类是新最重要的出口产品。新西兰渔产丰富，是世界第四大专属经济区，200海里专属经济区内捕鱼潜力每年约50万吨。
农业高度机械化。主要农作物有小麦、大麦、燕麦、水果等。粮食不能自给，需从澳大利亚进口。
以农林牧产品加工为主，主要有奶制品、毛毯、食品、酿酒、皮革、烟草、造纸和木材加工等轻工业，产品主要供出口。除了主要产业食物加工业（肉类与乳品）与工业之外，新西兰的食物加工技术、电讯、塑料、纺织、林木制品、电子、登山用品与服饰等方面的竞争力也越来越来强。特殊生活风格用品的业者，如帆船，也在急速增长。新西兰的股票指数NZX上各式各样的公司，正反映了这些产业。食品加工、木制品和纸制品、纺织、机械、运输设备、银行与保险业、旅游、采矿
新西兰最美丽的地方非属岛屿湾，那里主要城市有：派西亚，拉塞尔和怀唐伊。拉塞尔是新西兰第一个首都，派西亚，属于岛屿湾中间位置，有更多的酒店。怀唐伊，1840年，毛利人和欧洲人在怀唐伊的条约屋（TreatyHouse）共同签署了《怀唐伊条约》。这所房子至今仍屹立在开阔、祥和的公园之内。这里的其它重要景点有雕梁画栋的毛利会堂（MaoriMeetingHouse）、毛利人最大的战舟、旅游中心和艺术馆。怀唐伊在新西兰人心目中占有极其重要的位置――是对新西兰历史和文化感兴趣的游客“必到”之处。
新西兰人见面和告别均行握手礼，习惯的握手方式是紧紧握手，目光直接接触，男士应等候妇女先伸出手来。鞠躬和昂首也是他们的通用礼节。初次见面，身份相同的人互相称呼姓氏，并加上“先生”、“小姐”等，熟识之后，互相直呼其名。
时间观念较强，约会须事先商定，准时赴约。客人可以提前几分钟到达，以示对主人的尊敬。交谈以气候、体育运动、国内外政治、旅游等为话题，避免谈及个人私事、宗教、种族等问题。会客一般在办公室里进行。应邀到新西兰人家里作客，可送给男主人一盒巧克力或一瓶威士忌，送给女主人一束鲜花。礼物不可过多，不可昂贵。
当地大部分居民是英国人的后裔，因此，这里流传的是许多英国人的身势语和示意动作的习俗。他们对大声喧嚷和过分地装腔作势是表示不满的。当众嚼口香糖或用牙签被认为是不文明的行为。新西兰人用欧洲大陆式的用餐方式，那就是始终左手握叉，右手拿刀。
新西兰人的生活节奏比较缓慢，人民生活比较悠闲。开放的市场和丰富的商品给不同的阶层的人以很大的选择余地，但从总的消费水平来讲，新西兰人追求商品的高档化，购物趋向名牌、时新。
新西兰人性格拘谨，即使观看电影，也往往男女分场观看。对酒类限制很严，经特许售酒的餐馆，也只能售葡萄酒，可售烈性酒的餐馆，客人必须买一份正餐，才准许喝一杯。但啤酒销售量相当大，名列世界第五，平均每人每年要喝110公升啤酒。
在新西兰的城镇游览了一遍，虽然不通当地的语言却还生活的不错，这里还是有比较多的留学生的，他们有时候会兼职翻译，为袁本初这样的游客提供了许多的便利。
袁本初还在这里看到了奇异鸟，又名几维鸟。
几维鸟的平均大小与人们常见的大公鸡差不多，不同的是褐几维鸟和大斑几维鸟体形稍大，可达35厘米左右，体重超过2000克；小斑几维鸟较小，体形只有25厘米左右，体重约为1200克。三种几维鸟[1]的长相相似，属鹬鸟类中最原始的鸟类。几维鸟的头部十分小巧，身体形状如梨果，没有一般鸟类具有的坚硬的廓羽，浑身长满蓬松细密的羽毛，羽毛柔软不具羽翈。外表看上去就像多毛的大皮球。没有一般鸟羽中央具有的羽干，仅有一些弱小的羽支，所以呈兽毛一样的丝状。它们的毛色主要呈黄褐色，带有深灰色和淡色的横斑，腹部毛色较淡，有黑褐色的条纹。几维鸟的羽毛具有良好的保暖作用。退化的翅膀被羽毛所覆盖，没有双翅，没有尾羽，因而不能飞翔。双腿粗短有力，善于奔跑，时速可达10英里。几维鸟喙尖而细长有10厘米左右，喙基处长有猫一样的胡须；鼻孔生在长而可以弯曲的嘴尖上而不是在嘴的基部；
眼小，在白日视力也不足；耳孔大而发达，嘴基部有很长的须（可能有触觉）。颈部很短，耳朵高度灵敏发达。两性异形，雌鸟大得多，差异超过1公斤。与其他大多数鸟类最大的不同是不会飞翔，只能在地面上行走。它们腿位于身体的后方，短而粗壮，腿强健，肌肉发达；四趾均有大爪。具有强大的跗跖部，跗跖的前后缘还具有六角形的角质鳞片。脚上具有4个小而平的趾，3趾向前，1趾向后，趾上均有锐利的爪，便于在土地上挖掘，寻觅食物。
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